Эксперты прогнозируют снижение цен в российских заведениях общепита. Из-за санкций многие ингредиенты перестали завозить из-за рубежа, и владельцы ресторанов и кафе вынуждены менять их на более дешёвые аналоги.
Зарубежные поставщики либо значительно повысили цены из-за курса доллара, либо попросту разорвали контракты. Самыми проблемными в этом плане оказались соусы, сиропы, пасты, некоторые виды рыбы. Поэтому некоторые рестораны начали менять меню, составляя его из более бюджетных блюд, сообщают «Известия».
В то же время отмечается, что и замена российскими аналогами обошлась недешево: некоторые производители внутри страны тоже повысили цены. Особенно это касается овощей и фруктов. Перебои возникают и с товарами, которые внезапно оказались в дефиците.
Напомним, ранее сообщалось, что в Оренбуржье спрос на сахар и соль начал падать. Также УФАС предупредило продавцов о недопустимости искусственного завышения цен.
