Оренбургстат опубликовал данные о состоянии животноводства в хозяйствах всех категорий за январь–август 2026 года. Главный тревожный сигнал — производство скота и птицы на убой в живом весе сократилось. За восемь месяцев в регионе произвели 72,1 тысячи тонн мяса, что на 3,9% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.
В Оренбуржье производство мяса просело почти на 4%
Больше половины мясного объёма — 52,5% — дала птица. На крупный рогатый скот пришлось 35,6%, на свиней — 8,7%. Овцы и козы обеспечили лишь 1,9% производства. Основными производителями остаются сельхозорганизации и хозяйства населения — вместе они дают более 90% всего мяса в регионе.
Снижение производства мяса — сигнал для рынка. Если тенденция сохранится, это может отразиться на ценах и ассортименте продукции в магазинах. Пока же потребители могут не заметить изменений, но аграрии уже фиксируют спад.
Молоко: небольшой, но стабильный рост
Ситуация с молоком выглядит оптимистичнее. За январь–август в Оренбуржье произвели 436,1 тысячи тонн молока всех видов — это на 1,8% больше, чем годом ранее. Рост небольшой, но стабильный.
Основные производители — сельхозорганизации и хозяйства населения, на них приходится 93,5% всего объёма. Это значит, что молочное животноводство в регионе держится в основном на крупных предприятиях и частных подворьях. Фермерские хозяйства пока не играют решающей роли в этом сегменте.
Для потребителя это хорошая новость: молоко, творог, сметана и сыры остаются доступными, а дефицита на прилавках не ожидается. Однако рост производства всего на 1,8% говорит о том, что отрасль развивается сдержанно.
Производство яиц: уверенный рост более чем на 6%
А вот производство яиц порадовало. За восемь месяцев в регионе получили 765,7 миллиона штук — на 6,5% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Это самый заметный рост среди всех направлений животноводства.
Увеличение производства яиц — важный фактор для продовольственной безопасности региона. Яйца остаются одним из самых доступных источников белка, и их стабильное производство помогает сдерживать цены. Если тенденция сохранится, оренбуржцы не столкнутся с дефицитом этого продукта.
Поголовье скота: тревожная динамика
На конец августа 2026 года в хозяйствах всех категорий насчитывалось 499,2 тысячи голов крупного рогатого скота. Из них коров — 215,3 тысячи. Свиней — 169 тысяч, овец и коз — 293,3 тысячи голов.
Обращает на себя внимание структура поголовья. Почти половина крупного рогатого скота — 45,9% — сосредоточена в хозяйствах населения. На сельхозорганизации приходится лишь 28,2%, на фермерские хозяйства — 25,9%. Это говорит о том, что частный сектор играет огромную роль в животноводстве региона.
По свиньям картина иная: почти половина поголовья — 49,1% — также в хозяйствах населения, но и сельхозорганизации занимают солидную долю — 45,6%. А вот овцы и козы почти полностью находятся в частных руках: 69,4% — у населения, 29,1% — у фермеров, и лишь 1,5% — у сельхозорганизаций.
Что это значит для Оренбуржья
Животноводство региона демонстрирует разнонаправленные тенденции. Производство мяса снижается, что может быть связано с сокращением поголовья или экономическими трудностями в отрасли. Молоко и яйца показывают рост, но незначительный. Основная нагрузка по производству ложится на хозяйства населения и крупные организации, тогда как фермерский сектор в некоторых направлениях почти не участвует.
Для рядового потребителя это означает, что цены на мясо могут остаться напряжёнными, а вот с молоком и яйцами ситуация стабильнее. Однако общая картина говорит о том, что животноводство региона нуждается в поддержке — особенно в сегменте мясного производства.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
