В Оренбургской области, как и по всей стране, наблюдается рост цен на хлеб. Аналитик сервиса мониторинга цен «Ценозавр» Юрий Мятечкин объяснил причины этого явления.
По его словам, с апреля 2024 года по апрель 2025 года цены на хлеб в торговых сетях России выросли. Пшеничный хлеб подорожал на 12,5%, ржано-пшеничный — на 15,1%, ржаной — на 17%.
Как передает «КП» со ссылкой на эксперта, на сегодняшний день средняя стоимость 300-граммовой буханки пшеничного хлеба составляет около 54 рублей, ржано-пшеничного — 62 рубля, ржаного — 56 рублей. Это средние цены, которые могут варьироваться в зависимости от региона.
Причин роста цен на хлеб много. Среди них — увеличение стоимости пшеницы и муки. Мука, в свою очередь, подорожала из-за колебаний на внутреннем рынке и снижения урожайности в некоторых регионах. Также выросли цены на электроэнергию, логистику и упаковку.
Значительную роль играет инфляция в сфере продовольствия и увеличение себестоимости труда.
Хлебозаводы сталкиваются с трудностями. Некоторые предприятия пересматривают ассортимент и отказываются от менее прибыльных видов продукции.
