Но есть каждый день пресные салаты или рагу из овощей уже надоело, на помощь придут экспресс-методы маринования овощей. Рецептом «быстрых» огурцов мы уже делились с вами, сегодня предлагаем отведать вкуснейшие, маринованные ароматные помидорки – идеальное дополнение к запеченному мясу, плову, жирной рыбе, приготовленной на гриле!
Приготовление займет у вас не более 20 минут, останется подождать пару часов и у вас на столе будет сочная аппетитная закуска.
Важный момент - помидоры обязательно спелые, мясистые, в идеале как всегда со своего участка.
Зелень только свежая, сушеная не подойдет, лук можно взять салатный белый, красный, или обычный репчатый.
Ингредиенты:
Помидоры - 600 г.
Чеснок – 3-4 зубчика.
Лук репчатый – 1 шт.
Базилик свежий – несколько веточек
Петрушка свежая – несколько веточек
Для маринада:
Масло оливковое (подсолнечное) – 60 мл.
Соус соевый – 1 ст. л.
Мед жидкий – 1 ст. л.
Перец черный молотый – щепотка
Соль – по вкусу
Сахар – 1-1,5 ст. л. без горки
Уксусу белый винный (яблочный) – 2 ст.л.
Горчица дижонская (не острая) – 0,5 ч.л.
Процесс приготовления:
- Помидоры порезать крупными дольками.
- Измельчить чеснок, зелень. Лук порезать полукольцами.
- Для маринада смешать в миске венчиком масло, уксус, мед, соевый соус, перец, соль (регулировать по вкусу), сахар, горчицу.
- В большой миске смешать помидоры, лук, чеснок, зелень. Добавить маринадом, аккуратно перемешать.
- Оставить на 1 час при комнатной температуре, перемешать, затем убрать в холодильник еще на 1 час. Снова перемешать и можно подавать.
Малосольные огурцы по-оренбургски: как засолить огурцы в пакете 
Необычные блюда из огурцов 
Витаминный хруст. Три блюда из молодой капусты 
Что едят в Стране утренней свежести (Корейская кухня) 
Чувашская кухня: под квасец и пиво ешь шыртан и кукаль
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть