Как вырастить здоровую рассаду и где лучше всего брать для нее землю, какие хитрости можно применить при строительстве парника и что поможет уберечь виноградную лозу от мороза и грызунов? Об этом мы беседуем с садоводом-огородником с большим стажем Петром Трубицыным.
Весна начинается осенью
- Петр Михайлович, наверное, зима у огородников – спокойное время года, когда можно отдохнуть и ничего не делать?
- Со стороны так и выглядит. Но только не для тех, кто всерьез занимается своим участком и предпочитает все делать самостоятельно. Например, землю для рассады я набираю осенью, в лесу, выбрав участок подальше от дорог, где хороший слой перегноя. В обыкновенных пакетах она стоит у меня всю зиму на балконе. В начале марта заношу в квартиру, день оттаивает. Потом перекладываю в большую емкость и проливаю кипятком – аккуратно, не торопясь. Накрываю пакетом и оставляю на сутки париться. Таким образом она обеззараживается. Затем добавляю 1 к 4 перегной и раскладываю землю по стаканчикам, ящикам и коробкам, накрываю пленкой – и еще день стоит. Она должна отдохнуть, «пробудиться» и лишь тогда можно приступать к посадке семян. Первые семена сажаю в начале марта, хотя иногда не терпится начать в феврале. Но рассада перерастает, труднее переносит пересадку на постоянное место, так что приходится сдерживать себя.
- Какие семена предпочитаете – покупные или из плодов со своего огорода?
- Процентов 90 – свои семена уже на протяжении двух десятков лет. Огородники – по-хорошему жадные и любопытные люди. Мы присматриваемся к тому, что растет на чужих грядках, общаемся с соседями, обмениваемся семенами. Уже давным-давно кануло в лету настоящее название сорта помидоров, которым с нами когда-то поделились родственники или знакомые. На конверте с семечками записано «Валера», «Любаня», «Соседка Лида».
Для семян берем первые плоды – они самые сильные, здоровые. Оставляем на подоконнике, пока не вызреют до состояния «тронь – и потекут». Главное – не хранить семена дольше трех лет.
Несколько лет назад, когда на рынке появились импортные семена, многие решили перейти на них, думая, что все импортное лучше отечественного. Надежды, насколько я знаю и по другим огородникам, и по собственному опыту – не оправдались. Голландские семена томатов плохо всходили, рассада оказалась слабой и больной. Так что экспериментировать я, например, больше не берусь. Отбираю первые и лучшие плоды со своих грядок, - и на семена.
Единственное, что необходимо обновлять раз в три года – это картофель. Несколько последних лет сажаем розовую, гладкую, продолговатую, плотную по краям и немного прозрачную в середине, сорт Белая Роза. Долгое время выращивали белую картошку, которая быстро разваривалась и идеально подходила для приготовления пюре. Но сорт выродился, и другую белую так и не выбрали.
Картошка любит классику
- Как готовите картофель к посадке?
- По осени мы сразу откладываем семенную картошку отдельно в ящики и отправляем в погреб. Сейчас уже достали, перебрали и перенесли в гараж, пусть просыпается потихоньку. Конечно, клубни надо перебрать, убирая поврежденные. За месяц до посадки переносим на балкон, где она начинает постепенно прорастать. Ростки должны быть крепкими, плотными, толстыми. Народная мудрость «что посеешь, то и пожнешь» - на все времена. Место, где будет расти картошка, с осени удобрили перепревшим навозом и перепахали. Сажаем вглубь на 10-15 см. Никакой яичной скорлупы, угля или рыбьих голов не признаю, баловство это все...
- Как правильно пикировать рассаду? И обязательно делать это с перцем, баклажанами?
- Я пикирую рассаду всех культур. Когда прищипываешь основной корешок, начинают развиваться боковые отростки, которые помогают растениям стать более крепкими.
Рассаду за день до пикировки надо полить теплой водой, чтобы она легко извлекалась из земли. Готовлю место для пересадки. Можно, конечно, покупать специальные контейнеры, но меня вполне устраивает упаковка из-под сметаны, например. В нескольких местах дырявлю шилом дно, добавляю немного дренажа, заполняю землей. Заточенной палочкой от суши делаю углубление в земле, аккуратно тонкими ножницами отрезаю корешок, оставляя буквально один сантиметр, и опускаю в углубление. Тот час поливаю тонкой струйкой теплой воды.
Это первая процедура. В конце апреля всю рассаду переваливаю аккуратно вместе с комком почвы в парник на участке. Растения закаляются, укрепляется корневая система, и в то же время рассада закрыта от майских перепадов температуры и ветров. В зависимости от погоды – в конце мая, а то и в первых числах июня высаживаем все на постоянное место, в грядки. Томаты я подвязываю, - с оренбургскими ветрами так надежнее.
- А сейчас уже поздно высаживать семена?
- Да вовсе нет! Плодоносить такая рассада будет позже, но это даже лучше – продляется сезон урожая. Главное – высаживайте рассаду реже, чтобы было больше места и воздуха. После ящика грядка выглядит огромной, а растения – маленькими, хочется посадить их поближе друг к другу. Не делайте этого. Я сажаю в ряд, оставляя расстояние в 50 см.
Главная беда - грызуны
- У вас на участке много виноградных лоз. Давно увлеклись этой культурой?
- Года три-четыре. Раньше думал, что есть очень мало сортов, которые плодоносят в наших краях, но оказалось, это не так. Есть настоящие виноградари, которые всю жизнь занимаются разведением винограда. Такие сорта, как «Байконур», «Виктор» обошли привычный для нашего края сорт «Алешенька». Крупные гроздья, сладкие ягоды, стойкость к болезням и заморозкам – который год получаем хороший урожай. Два года назад было нашествие грызунов, лозы очень пострадали, некоторые так и не удалось спасти, к сожалению.
Поэтому мы сделали короба высотой 50, шириной 70 см и длиной почти 9 метров с плотными стенками без зазоров. Осенью виноград обрезаем и укладываем, наглухо закрывая короб сверху крышкой, утепленной пенопластом. Никакого мусора, листьев или земли. Лоза остается недоступной для мышей и зайцев и не плесневеет, когда начинает таять снег, что для нее – вторая опасность после грызунов.
Именно сейчас, пока почки еще спят, яблони, груши, сливу надо опрыскать первый раз от вредителей, которые зимуют в коре. Второй раз – после цветения, и третий – когда плоды уже своего размера, но еще зеленые.
- Как клубника перезимовала в этом году?
- Очень хорошо. Снега было много, морозы – не сильные. У нас грядка условно разделена на три части. Клубничный куст живет года три, потом стареет и плохо плодоносит. Раз в три года одну часть грядки обновляем, так что ягода есть постоянно. Открыли для себя сорт «Богема»: соседка по участку угостила такой вкусной клубникой, что попросили поделиться рассадой. Она не очень крупная и плодовитая, но такая сладкая и ароматная, словно из детства! А вот для варенья, компотов и на заморозку растим сорт «Английский лорд».
- За цветы отвечает Ваша супруга, Нина Васильевна?
- Вообще она главная во всем, но цветы - это ее вотчина, к которой мне доступа нет. Розы, лилии, герберы, какие-то элитные невообразимых размеров петуньи – все это каким-то особым образом высажено и цветет друг за другом с ранней весны до глубокой осени. А еще подобрано по цвету и даже аромату, как она это делает – для меня загадка.
- Что пожелаете садоводам-огородникам в наступающем сезоне?
- Удачи, терпения и хорошего урожая. Бывалые знают, что год на год не приходится, и умеют радоваться не столько самому урожаю, сколько процессу. И тому, что видишь результат своего труда. А еще мои дети и внуки говорят, что вкуснее наших помидоров нет на всем белом свете. Я им верю.
Как заступить на «шесть соток»? Какой план на садово-огородную страду 
Высеиваем и стимулируем. Как проверить семена на всхожесть? 
Пришел, увидел, посадил. Как правильно открывать новый дачный сезон?