19 августа православные христиане отмечают Яблочный Спас. В церковном календаре — воспоминание о том, как на горе Фавор Иисус Христос преобразился перед учениками: лицо Его засияло, а одежды стали светящимися. Второй из трёх августовских Спасов (Медовый — 14 августа, Яблочный — 19 августа, Ореховый — 29 августа) — центральный в череде праздников урожая. Главная традиция: освящение плодов нового урожая — яблок, винограда, груш, слив. Праздник приходится на Успенский пост, поэтому трапеза постная, но праздничная: печёные яблоки с мёдом и орехами, шарлотка, постные пироги, компоты. Приметы: «Каков Второй Спас, таков и январь» — погода 19 августа предсказывает середину зимы. В материале oren.aif.ru — традиции, запреты, народные приметы и духовный смысл праздника.
Яблочный Спас 19 августа — Преображение Господне: церковная суть
Согласно евангельскому повествованию, во время молитвы на горе Фавор Иисус Христос преобразился перед своими учениками: лицо Его засияло, а одежды стали белыми и светящимися. Это событие стало символом Божественной славы и напоминанием о том, что человеку дано приобщиться к свету Божественного присутствия.
Название «Спас» происходит от имени Спасителя, и в народном календаре этот день стал одним из трёх августовских Спасов: Медового – 14 августа, Яблочного – 19 августа и Орехового – 29 августа. Яблочный Спас также называют Вторым Спасом, и он занимает центральное место в этой череде праздников, символизируя переход от лета к осени и время сбора урожая.
Почему праздник называют Яблочным: традиция освящения плодов
Народное название «Яблочный Спас» связано с традицией приносить в храм и освящать плоды нового урожая. На Руси к середине августа как раз начинался массовый сбор яблок – именно они со временем стали главным символом праздника.
Но освящали не только яблоки: в храм приносили также виноград, груши, сливы и другие плоды, созревшие к этому времени. Однако именно яблоко, как самый доступный и любимый фрукт, закрепилось в народной памяти и дало название всему празднику.
Считалось, что до Яблочного Спаса нельзя есть яблоки нового урожая – этот запрет особенно строго соблюдался в семьях, где были умершие дети. По поверью, души детей, ушедших из жизни, получают на небесах освящённые яблоки, и если родители едят их до праздника, то лишают малышей этой радости. Поэтому яблоки, собранные до 19 августа, использовали только для компотов или варенья, а есть свежими начинали именно с Яблочного Спаса.
Чем угощать на Яблочный Спас: постное меню к празднику
Одна из главных традиций – посещение храма. Верующие приносят с собой плоды нового урожая для освящения: яблоки, виноград, груши, сливы – всё, что успело созреть к середине августа. После службы освящёнными плодами принято угощать родственников и близких.
Существовала также традиция делиться урожаем с нуждающимися – считалось, что чем больше человек раздаст яблок, тем щедрее будет следующий урожай. Дома на Яблочный Спас готовили различные блюда из нового урожая: особенно популярны печёные яблоки с мёдом и орехами, постные яблочные пироги, шарлотка, яблочное варенье, компоты и домашние морсы.
На стол подавали и другие постные угощения, ведь праздник приходится на Успенский пост, который продолжается с 14 по 27 августа. Поэтому рецепты выбирали с учётом поста, избегая скоромных продуктов – мяса, молока, яиц и сливочного масла. Однако это не делало трапезу скудной: яблоки в сочетании с мёдом, орехами и пряностями создавали по-настоящему праздничное настроение.
Народные приметы Яблочного Спаса: погода на осень, зиму и Покров
На Яблочный Спас принято заниматься делами, которые соответствуют смыслу праздника: посетить храм, освятить плоды нового урожая, угощать яблоками родных и друзей, помогать нуждающимся, собирать урожай, готовить блюда из яблок и проводить время с семьёй. Считалось, что именно в этот день нужно закладывать основу для будущего урожая – добрыми делами, молитвой и щедростью.
С Яблочным Спасом связано множество народных запретов, однако важно отличать церковные правила от поверий. Прежде всего в праздник стараются избегать ссор, конфликтов, злости и грубости – день рекомендуется посвятить молитве, добрым делам и общению с близкими. Поскольку продолжается Успенский пост, действуют соответствующие ограничения в питании.
При этом распространённые утверждения о том, что на Яблочный Спас категорически нельзя убираться, работать в саду или заниматься другими бытовыми делами, относятся преимущественно к народным представлениям. Как поясняют в Оренбургской епархии, строгого церковного запрета на необходимую домашнюю работу нет – главное, чтобы труд не отвлекал от молитвы и не был в ущерб духовной составляющей дня.
С Яблочным Спасом связано множество народных примет, по которым в старину предсказывали погоду на осень и зиму. Особенно внимательно люди наблюдали за природой, урожаем и поведением животных. Считалось, что после 19 августа лето начинает постепенно уступать место осени. Ночи становятся холоднее, появляются первые признаки приближающегося окончания тёплого сезона. Хороший урожай яблок воспринимался как благоприятный знак – созревшие и красивые плоды связывали с достатком и благополучием в доме. Многие поверья были связаны с первым яблоком нового урожая – его старались съесть с добрыми мыслями и загадать желание.
Особое место занимали погодные приметы. Считалось, что сухой и солнечный Яблочный Спас предвещает сухую осень. Если же в праздник шёл дождь, ожидали дождливую и сырую осеннюю погоду.
Существовала поговорка: «Каков Второй Спас, таков и январь» – по погоде 19 августа пытались судить о том, какой окажется середина зимы. Ещё одна известная примета связывала погоду Яблочного Спаса с Покровом, который отмечают 14 октября: «Каков Яблочный Спас, таков и Покров». Наблюдали и за прохладой по утрам – резкое снижение ночной температуры считалось признаком скорого наступления осени.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
