В Оренбурге суд приостановил работу ресторана «Мармелад» на три месяца. Такое решение принято после проверки Роспотребнадзора.
В заведении нашли грубые нарушения санитарных норм. В частности, нарушена поточность технологических процессов, у полуфабрикатов отсутствовала маркировка, не соблюдались сроки годности и условия хранения продуктов. Кроме того, у части персонала не было сведений о вакцинации в личных медкнижках.
Лабораторные исследования показали: более половины проб продовольственного сырья, полуфабрикатов и смывов с оборудования не соответствуют гигиеническим нормативам.
Постановлением суда деятельность ресторана приостановлена на 90 суток.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
