Огни ночного голода. Чем можно без вреда перекусить перед сном?

Прежде всего, надо разобраться, почему перед сном лучше не кушать. Во-первых, ночью все физиологические процессы, протекающие в нашем организме (пищеварение не исключение) замедляются. В связи с этим еда, попадающая в желудок перед сном, буквально ложится мертвым грузом. Ее ждет незавидная судьба: непереваренные продукты начинают гнить, а несчастный желудок вынужден все это утром перерабатывать, но ему очень трудно и он не может со всем этим справиться. Это приводит к образованию токсинов, всасывающихся в кровь. В общем, все очень плачевно. И потом не удивляйтесь, откуда у вас тусклые и ломкие волосы, слабый иммунитет, вялость и нездоровый цвет кожи. Да еще и лишние килограммы вдобавок – производимые калории ведь вместо сжигания откладываются в виде жира на животе и бедрах, так сказать про запас. 

Ночной «дожор»

Объявлять своему организму жесткую вечернюю голодовку не надо. Смотрите сами: с 6 вечера и до 8 утра ни маковой росинки – так ведь организм остается без пищи на целых 13-14 часов. Такие большие перерывы заставляют его действовать: создавать запасы. А это и есть злополучные жировые отложения (фермент липопротеинлипаза, который становится более активным при долгих пищевых перерывах, направляет жировые кислоты в жировую клетчатку под кожей). Кроме того, голодовка на ночь глядя приводит к бессоннице – в 2 часа ночи организм может потребовать от вас восполнить запас энергии. 

Таким образом, избегайте крайностей: лучшим вариантом считается легкий ужин за 3 часа до сна. Овощной салат с нежирным творогом, кусочек сыра с крекером или стакан молока. И все будут рады.
Если совсем не можете терпеть, и хотите заполнить желудок чем-то перед сном, тогда выбирайте продукты с отрицательной калорийностью, то есть те, которые способствуют сжиганию большего количества калорий, нежели содержат сами. Вот наиболее популярные из таких продуктов.

Яблоки

Келли Осборн каждый день перед сном съедает половинку яблока, и считает, что именно это позволило ей похудеть (в сочетании с диетой, разумеется). Доля правды в этом присутствует: одно яблоко с кожурой содержит примерно 10% дневной дозы волокон, нормализующих работу ЖКТ, снижающих холестерин и играющих немаловажную роль в похудении. 

На заметку: откажитесь от яблочных перекусов при проблемах с желудком. Эти фрукты способствуют усилению газообразования. 

Цитрусовые

Каждая мандаринка и апельсинка содержит порядка 40 ккал. Но если учесть их небольшие размеры, фрукты можно включить в списки малокалорийных продуктов, которые разрешено кушать перед сном. Вдобавок ко всему они богаты клетчаткой и витамином C, отвечающими за нормальное пищеварение. И несколько долек перед сном вреда точно не нанесут.

На заметку: цитрусовые нельзя есть при острых гастритах и прочих заболеваниях желудка.

Сельдерей

Корешок сельдерея содержит примерно десяток калорий, так что его можно смело кушать после шести. Как вариант, можно приготовить легкий салат (к примеру, с морковкой) или фреш. 

На заметку: сельдерей богат клетчаткой, полезной для желудка, а также он является природным диуретиком, выводящим лишнюю жидкость и токсины (ночью это ни к чему). Кроме того, сельдереевый сок запрещен при беременности и в период кормления грудью, заболеваниях желудка и варикозном расширении вен. 

Камбала

Вечером можно съесть немного животной пищи, например, этих маленьких рыбок. Камбала богата белками, а также ее аминокислотный состав очень хорошо сбалансирован, за счет чего она хорошо и легко усваивается организмом. Камбала содержит очень мало жира – всего 3%. Калорий тоже совсем немного – около 83 ккал в 100 г. Зато эта рыба богата витаминами A, E, рибофлавином, тиамином, калием, никотиновой кислотой, натрием, железом, фосфором и другими полезными компонентами. 

Кефир

Кефир богат кальцием, а этот микроэлемент особенно хорошо усваивается в темноте, то есть ночью – во время сна. И заснуть с ним проще, так как это мягкое и натуральное успокоительное, и его можно пить для легкой профилактики бессонницы (расслабляющий эффект за счет небольшого процента спирта, появившегося при брожении). И главное это то, что кефир является легкоусвояемым продуктом, благоприятно воздействующим на функции кишечника. 

На заметку: не злоупотребляйте этим продуктом при повышенной кислотности желудка. 

Свекла

Сделайте себе салат, заправив его растительным маслом. Прежде всего, он содержит минимум калорий, а также свекла содержит бетаин, который хорошо сжигает жир. В свекле присутствует и куркумин, не позволяющий жировым клеткам обрастать кровеносными сосудами, то есть жить. Нельзя не отметить пектин, который нормализует моторику кишечника, регулирует кишечную флору, а также очищает организм от токсинов и шлаков. 

На заметку: острые воспаления желудка и почечные заболевания являются противопоказаниями к употреблению свеклы.

Бананы

Бананы нельзя считать низкокалорийным продуктом, так как в 100 г этих фруктов содержится примерно 90 ккал. Однако один банан вряд ли навредит фигуре. Кроме того, бананы помогают заснуть, так как в них содержится аминокислота триптофан, вырабатывающая серотонин – гормон радости. Этот гормон благоприятно воздействует на нервную систему. Австралийские ученые из университета Новой Англии в 2009 году определили, что бананы могут быть полезны при лечении расстройств сна, и даже могут избавить от храпа. А банановый коктейль перед сном позволяет побороть апноэ (это когда человек во сне начинает задыхаться). 

На заметку: высокий уровень сахара? Тогда бананы кушать вам нельзя. А неспелые бананы могут вызвать газообразование. 

Можно, если осторожно

- хлебцы;
- вареную куриную грудку;
- одну печеную картофелину;
- маленькую порцию овсяной каши;
- горсть сухофруктов.

Категорически не рекомендуется

- острые блюда с приправами (усиливают аппетит);
- жирное и жареное (без комментариев);
- соленое (утром проснетесь с отеками из-за избытка жидкости, которая будет задержана солью).

Вообще диетологи советуют есть чаще, но меньшими порциями, тогда голод не застанет вас врасплох и не направит к холодильнику в поисках «чего-то вкусненького» в самое неподходящее время.

Смотрите также:

• Весна с «приветом». Как уберечь себя и детей от сезонного авитаминоза? →
• Что съесть, чтобы не поправиться. Какие сладости не навредят фигуре? →
• Как привести в порядок фигуру к пляжному сезону →