Один из двух главных праздников исламского календаря, Ураза-Байрам, знаменует завершение поста, который длился целый месяц – Рамадан. Установлен он был пророком Мухаммадом в 624 году, ведь именно в этот день ему были дарованы первые стихи Корана. Корреспондент АиФ в Оренбурге узнала, какие обычаи блюдут мусульмане в этот день и чем потчуют гостей за праздничным столом.
Подготовка к Ураза-байраму
Ровно за четыре дня до праздника женщины убираются в домах, чистят скот и хлева. После завершения генеральной уборки все члены семьи купаются, облачаются в чистые одежды и приводят себя в порядок. Вечером женщины отправляются на кухню, где готовят традиционные угощения, которым угощают соседей. Все мусульмане приобретают подарки, которые в день празднования будут дарить друг другу.
Для каждого верующего важно попросить прощения и простить просящего, ведь таким образом они очищают свои сердца и помыслы от зла и обид. С легкостью в душе мусульмане готовятся встретить светлый праздник.
Празднование Ураза-байрама
В этот знаменательный день верующие встречают друг друга поздравлением «Ид мубарак!», что значит «благословенного праздника!». Обязательной традицией Ураза-байрама является сбор милостыни – закят аль-фитра. Все собранные средства отдаются нищим, голодным и путникам. Вместо денег мусульмане приносят непортящиеся продукты питания либо деньги.
В день празднования мусульмане, надев свою самую красивую одежду, за час до восхода солнца совершают торжественную молитву – ид-намаз. Как правило, на молитве присутствуют мужчины, женщины же в это время хлопочут на кухнях.
После посещения мечети, люди расходятся по домам, где усаживаются за богато уставленные традиционными яствами столы и празднуют. В этот день принято ходить друг к другу в гости, одаривать подарками родных и близких и угощать всех сладостями. Каждый верующий просит прощения у людей из своего окружения, дарит подарки и раздает милостыню.
В этот день грусть и уныние находятся под запретом. Сердца верующих должны быть преисполнены радостью, благодатью и весельем. Мусульмане посещают также и могилы умерших, веря, что в Ураза-байрам усопшие предки радуются вместе с ними. Собранная накануне милостыня раздается всем нуждающимся, чтобы они также почувствовали любовь и радость.
Особого внимания в праздничный день удостаиваются дети. В исламе считается, что радовать детей - один из способов приблизиться к Аллаху. Их балуют подарками и сладостями.
Что подают на стол в праздник Разговения
Что касается правил приема пищи, то в исламе существуют определенные предписания.
Перед тем как начать трапезу, собравшиеся за столом произносят «Во имя Аллаха милосердного и милостивого» или же «О Аллах, благослови эту пищу и упаси нас от ада». После завершения трапезы - «Благодарение Аллаху, который послал нам пищу, питье и сделал нас мусульманами».
Омовение рук – обязательная традиция праздничного застолья. Мусульмане моют рука как перед, так и после приема пищи. На мусульманском Востоке, в отличие от стран Запада, гости моют руки, не покидая стола – дети хозяина сливают воду им на руки.
Согласно мусульманским традициям первым трапезу начинает хозяин дома, он же последним и заканчивает ее. Пищу берут столовыми приборами, которые обязательно держат в правой руке, либо же сразу руками, но только не двумя пальцами. Первым на столе появляется хлеб и, именно с него начинается трапеза. Лепешки или булку начинают кушать, не дожидаясь другого блюда. При этом ножом никто не пользуется – хлеб принято только ломать.
Когда же дело доходит до «сладкого стола», собравшиеся за солом произносят перед началом чаепития «Во имя Аллаха», а по окончании «Слава Аллаху». Чашку с напитком держат также, в правой руке. Запрещается пить из горлышка бутылки или прямо из кувшина. На горячие напитки у мусульман дуть не принято – все ждут, когда он остынет.
Среди традиционных праздничный мусульманских блюд можно выделить несколько:
- блюда из баранины. Мясо этого животного едят в любом виде – сваренное в супах и бульонах, жаренное или тушеное с обильным гарниром из кабачков, картофеля или риса;
- разнообразные мясные и рыбные салаты, а также закуски;
- на праздничном столе обязательно присутствуют фрукты и орехи;
- обилие разнообразных сладостей поражает воображение даже самых изощренных гурманов и сладкоежек: пирожные, шербет, сладкие напитку, десерты и многое другое.
Интересный факт о празднике
Для каждого мусульманина крайне важно совершить во время Ураза-байрама жертвоприношение. Над приготовленным для заклания животным читается молитва, после чего его кладут на землю, головой в сторону Мекки. Горло жертвенному животному перерезает либо сам хозяин, либо специально нанятый для этого человек.
По поверью мусульман на спине животного, принесенного в жертву, правоверный сможет проследовать в Рай, миновав узкий мост Сират, перекинутый над адом в целости и сохранности. Если же мусульманин не принесет жертву, то преодолеть Сират ему не суждено.
Мясо жертвенного животного делится на три части. Первая отдается нищим, вторая — соседям или родственникам и друзьям, а третья остается дома и употребляется в пищу. Особо важно, чтобы часть, которую раздают бедным, составляла не менее трети от общего количества. Продавать мясо жертвенного животного запрещается.
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть