В августе многие дачники волнуются: успеют ли перцы вызреть до холодов? Дачница с 30-летним стажем и образованием агронома Валентина Семёнова делится секретами ускорения созревания. Растение одновременно наращивает зелёную массу, цветёт, питает плоды и завязывает новые. Но есть способы помочь ему не потерять урожай. Главное правило августа: снимайте созревшие перцы сразу — они прекрасно пойдут в салаты, а куст направит силы на молодые завязи. Поливайте в теплице не реже двух раз в неделю — недостаток влаги замедляет созревание. Августовская подкормка: азот — под запрет! В приоритете — калий и фосфор: калий помогает наливаться и накапливать сахара, фосфор поддерживает корни. В материале oren.aif.ru — пошаговая инструкция, как ускорить созревание перцев и собрать богатый урожай даже в регионах с коротким летом.
Август на грядке: почему перец не торопится краснеть и когда пора вмешаться
Перец – одна из самых теплолюбивых культур, и к августу многие дачники начинают волноваться: успеют ли плоды вызреть до наступления холодов?
В течение всего августа растение выполняет сразу несколько задач одновременно: оно не только наращивает зелёную массу, но и цветёт, питает уже образовавшиеся плоды и завязывает новые. Ожидать, что за несколько дней плоды внезапно покраснеют, – заблуждение.
Однако опытные огородники знают, как помочь растению и не потерять урожай. Вмешаться стоит, когда растение тратит силы на бесконечное образование новых побегов в ущерб уже налившимся перцам. Особенно это актуально в регионах с коротким летом, где каждый тёплый день на счету.
«Перец — не томат, он не любит резких вмешательств» — предостережение эксперта
Валентина Семёнова, дачница с тридцатилетним стажем и образованием агронома, поделилась секретами ухода за перцем в августе.
«Созревшие перцы нужно снимать с куста сразу, не дожидаясь полной зрелости, – советует эксперт. – Они прекрасно пойдут в салаты и рагу, а растение направит освободившиеся силы на молодые завязи».
По словам Валентины Петровны, плоды, достигшие технической спелости, забирают на себя много питания и затормаживают образование новых, поэтому их смело срезают – это один из ключевых приёмов, позволяющий ускорить созревание остальных перцев.
Основа основ, по мнению агронома, – правильное формирование куста. «В начале августа уже нужно убрать все листья до середины ствола и обязательно прищипнуть все пасынки, – поясняет Валентина Семёнова. – Удаление лишних побегов позволяет растению не распылять силы, а направлять их на плоды».
Она также отмечает, что листья убирают до середины ствола – это улучшает проветривание и освещённость нижней части куста, где как раз и зреют плоды. Однако эксперт предупреждает: «Перец – не томат, он не любит резких вмешательств. Действуйте постепенно, и растение ответит вам хорошим урожаем. За один раз лучше удалять не более двух-трёх листьев».
Как ухаживать за перцем в августе: полив, подвязка и защита от стресса
Подвязывают не только основной ствол, но и каждую развилку. Как только растение не чувствует опоры, оно замедляет рост. Подвязанный куст чувствует себя увереннее и не тратит силы на удержание собственного веса. Каждый ствол на перце должен иметь надёжную опору.
Перец – культура влаголюбивая. Даже в пасмурную погоду рекомендуется поливать его в теплице не реже двух раз в неделю. Недостаток влаги сразу же сказывается на темпах роста и созревания плодов – они становятся мельче, а стенки – тоньше.
«Золотое правило августа»: никакого азота, только калий и фосфор
Многие дачники в августе пытаются «подбодрить» растения настоем травы, коровяком или другим азотным удобрением. Агрономы предупреждают: в конце лета такая забота способна только отодвинуть созревание урожая. Азот необходим перцу в начале сезона, когда куст формирует корни, листья и новые побеги.
Однако в августе задача растения меняется: ему нужно направить питание в уже завязавшиеся плоды. Если продолжать обильно подкармливать посадки азотом, кусты снова начинают наращивать зелёную массу. Появляются молодые листья, пасынки и цветки, которые до холодов всё равно не успеют превратиться в полноценный урожай. При этом существующие перцы наливаются медленнее.
Валентина Семёнова категорически советует в конце сезона временно отказаться от настоя крапивы и другой сброженной травы, свежего навоза и коровяка, птичьего помёта, мочевины и аммиачной селитры, а также комплексных удобрений с высоким содержанием азота.
«Полностью лишать растения питания тоже нельзя, – подчёркивает она. – Крупным плодам сейчас особенно нужны калий и фосфор. Калий помогает плодам наливаться, накапливать сахара и приобретать характерную для сорта окраску. Фосфор поддерживает корневую систему и участвует в обменных процессах».
По её словам, проще всего использовать готовое фосфорно-калийное удобрение или раствор монофосфата калия – около 10 граммов на 10 литров воды.
«Под каждый взрослый куст после предварительного полива вносят примерно 0,5–1 литр раствора, – инструктирует агроном. – Повторять процедуру каждую неделю не нужно – одной подкормки обычно достаточно».
Эксперт резюмирует: «Золотое правило августа: никакого азота, только калий и фосфор. Тогда ваши перцы успеют покраснеть до заморозков».
Красная ткань, бананы и прищипка: неочевидные хитрости от агронома
Помимо базового ухода, существуют и неочевидные, но действенные способы, которые Валентина Семёнова рекомендует своим ученикам.
«Можно подложить на землю под кусты красную ткань – она чуть ускоряет вызревание плодов, – делится она. – Также помогает раскладывание спелых бананов: выделяемый ими этилен ускоряет дозревание».
Эксперт также советует прищипнуть верхушки основных побегов примерно за месяц до предполагаемого окончания сезона.
«После этого куст перестанет формировать новые точки роста и направит больше ресурсов к оставшимся плодам», – поясняет Валентина Семёнова. Правильный уход и своевременные приёмы, уверена агроном, помогут собрать богатый урожай даже в регионах с коротким летом.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
