Он от бабушки ушел и от дедушки ушел... Оказывается, Колобок был не единственным беглецом в истории литературы и кулинарии. У него была большая группа поддержки. Теперь вы можете сами приготовить одного из героев этой компании. И съесть, пока не убежал.
Колобок
Родина: Россия
Сюжет: известен всем с детства - пролетарское происхождение, музыкальное образование, закончил свои дни в пасти хитрой лисы.
Черты характера: легкий на подъем, доверчивый, творческий, личность, склонная к импровизациям.
Рецепт: «колобок сметанный»
200 граммов сливочного масла
200 граммов сметаны
125 граммов сахара
240 граммов муки
Полчайной ложки соды, соль
Факультативно - сусеки, амбары и голодный дедка.
Приготовление:
Растопленное масло смешать с остальными ингредиентами, из теста сформировать небольшие шарики, присыпать мукой и выложить на смазанный маслом противень. Печь при температуре 200 С до золотистого цвета. На окошке не студить!
Норвежский пирог
Родина: Норвегия
Сюжет: безымянный, но очень вкусный пирог был испечен многодетной матерью семерых детей, после чего вероломно сбежал. Безуспешно съесть пирожок пытались дровосек, петух с курицей, утка и гусь с гусыней. «Подложила свинью» пирогу свинья, - предложив свои услуги в качестве перевозчика через реку, хрюшка-Харон вероломно слопала беднягу.
Черты характера: в отличие от русского душой (практически Татьяна Ларина) Колобка обладал несносным нравом и придумывал жаждущим его теста дразнилки. Не любил детей, животных и переправы через реку.
Рецепт: «норвежский пирог принца»
Для теста:
250 г несоленого сливочного масла
2/3 стакана сахара
1 яйцо
1 желток
2 и 2/3 стакана муки
Для начинки:
1 и 1/3 стакана молотого миндаля
1 и 1/4 стакана сахарной пудры
2 яичных белка
1/2 ч. л. экстракта рома
2 ст. л. воды
Приготовление:
Смешать размягченное масло, сахар, яйцо, желток и муку до образования шара, две трети теста выложить на дно смазанной формы. Ингредиенты для начинки смешать и вылить сверху. Оставшееся тесто раскатать и вырезать 12 полосок - около сантиметра шириной. Полоски выложить крест-накрест поверх пирога. Печь 50 минут при температуре 180 С. Беречь от свиней!
Толстый блин
Родина: Германия
Сюжет: толстый добродушный Блин убегает от трех старух, зайца, волка, козы, лошади и свиньи. Романтик Блин добровольно жертвует собой, чтобы накормить трех маленьких голодных германских детишек.
Черты характера: добрый и благородный, предпочитает дела, а не слова. С преследователями почти не общается и песенок не поет, а катится своей дорогой.
Рецепт: «толстый блин с изюмом»
2 ст. л. изюма
160 г гречневой муки
4 яйца
50 г сахара
500 мл молока
100 г сливочного масла
2 ст. л. сахарной пудры
Приготовление
Изюм промыть и замочить в воде на 15 минут. Желтки отделить от белков, взбить с сахаром в пену, добавить молоко, просеянную муку, перемешать. Присоединить взбитые в пену белки, изюм. Тесто вылить в металлическую форму, смазанную маслом, выпекать при температуре 160 С 10-12 минут. Вынуть из духовки толстый блин и нарезать его крупными кусками. Оставшееся масло растопить и подрумянить на нем кусочки блина, посыпать пудрой - дети, особенно голодные, любят сладкое.
Овсяная лепешечка
Родина: Шотландия
Сюжет: маленькая, но очень гордая Лепешка под звуки волынки покидает родной очаг. Мир людей кажется ей жестоким и эгоистичным - портной, ткач, маслобойка, мельник, кузнец, крестьянин покушаются на жизнь героини. Мечтая о единении с природой, Лепешечка попадает в лисью нору, где единение (или съедание) наконец происходит.
Черты характера: безрассудство, перфекционизм.
Рецепт: «овсяные лепешки»
60 граммов овсяных хлопьев мелкого помола
60 граммов непросеянной муки
щепотка соды, 4 щепотки соли
1 ст. л. растопленного свиного жира
2-3 ст. л. кипятка
Приготовление:
Смешать все сухие ингредиенты, добавить жир и воду, перемешать до получения плотного мягкого теста. На посыпанный хлопьями стол выложить тесто, раскатать в круг и разделить его на восемь частей, оставить на полчаса.
Выпекать 20 минут при 180 С, перевернув один раз. Остудить на решетке - чтобы стали хрустящими. Подавать с сыром, медом или джемом, не допускать попадания в нору лисицы.
Джонни-пончик
Родина: Англия
Сюжет: обманув не только супругов, но и маленького сынишку, сторожившего Джонни, оставляет без обеда рабочих, землекопов, волка и медведя. Обман бедного ребенка, честных английских тружеников и издевательство над животными не проходят бесследно - Джонни съедает лиса.
Черты характера: склочность
Рецепт: «пончики с сахарной пудрой»
500 граммов муки
2 стакана молока
2 яйца
1,5 ст. л. сахара
3-4 ст. л. сливочного масла
0,5 ч. л. соли
25 г дрожжей
растительное масло для жарки
Приготовление:
Дрожжи развести в теплом молоке, всыпать муку и замесить тесто. Поставить в теплое место подниматься. В поднявшееся тесто добавить яйца, соль, сахар и растопленное масло. Дать подняться еще раз. В разогретое растительное масло ложкой выкладывать тесто, жарить до золотистого цвета. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой и ни на минуту не оставлять без присмотра.
Имбирный (Пряничный) мальчик
Родина: США
Сюжет: эклектика Колобка и Снегурочки. Одинокие старики пекут Пряничного мальчика совсем не для вечернего чаепития - имбирный сыночек должен скрасить старость. Но переходный период - из печки в комнату - испортил характер мальчишки. Он сбежал от родителей, не послушался внушений косарей, коровы и свиньи и в конце был съеден лисой. Распад (разгрыз) личности налицо. «Ах, ох, ох! - закричал пряничный человечек. - От меня откусили четвертинку! Ой, ой, от меня откусили половинку! Ай, ай, три четверти откусили! Ну вот, я и пропал». После гибели становится героем бунтующей американской молодежи, по мотивам приключений мальчика снимается блокбастер «Шрек».
Черты характера: слабовольный, легко попадает под влияние окружающих.
Рецепт: «пряничные человечки»
275 г блинной муки
50 г масла
110 г сахарной пудры
3 ч.л. молотого имбиря
3 ст.л. меда
Сушеная вишня и изюм для украшения
Приготовление:
Растопить масло, смешать с сахаром и растопленным медом, добавить сухие ингредиенты (мука, соль, имбирь). Замесить тесто, дать ему загустеть, остыть и поставить на полчаса в холодильник. Раскатать в пласт, с помощью формочки и шаблона сделать человечков, с глазами-изюминами и ртом из половины вишенки. Выпекать около 15 минут при 180 С. Прочитать лекцию на тему сыновнего почтения.
Пирожок-побегун
Родина: Украина
Сюжет: все колобки и пончики мира отомщены. В этой истории коварная лиса, съев начинку из Пирожка с творогом и выменяв остатки на бычка, попадает-таки в руки крестьянину. И становится шубой - на порицание гринписовцам и на радость жене крестьянина.
Черты характера: развиться как личность не успел - почти в самом начале беглеца съедают.
Рецепт: «пирожки с творогом»
400 г домашнего творога
100 г масла
3 стакана воды
3 стакана гречневой муки
3 ст. л. муки
200 г сметаны
2 яйца
Приготовление:
Творог протереть с яйцами и столовой ложкой масла. Вскипятить воду, добавить оставшееся масло, всыпать муку и перемешать. Из теста сформировать шарики, сделать лепешечки, сверху положить начинку из творога, защипнуть. Обжаривать в масле с двух сторон. Холить и лелеять.
Вот такие герои - не только с интересными историями, но и со своеобразными рецептами. Приготовить дома любого из них - проще простого. А еще интереснее сделать это вместе с вашим малышом, рассказывая ему в процессе основные вехи жизни каждого из друзей нашего Колобка.
Вафли - «печенье в клеточку», свернутое в рожок 
В гастрономии правил нет, или Поиск идеального торта 
Готовим многонациональное застолье по-оренбургски 
Зима с витаминами: все секреты квашения капусты 
«Синенькие» фантазии: четыре простых и вкусных блюда из баклажанов