Гратен – одно из самым распространенных блюд во Франции. По сути, он представляет собой любое сладкое и несладкое блюдо, запеченное в духовке со сливками и под сырной корочкой.
Гратен готовят из самых разных овощей, разных видов мяса, макарон, рыбы и морепродуктов. В состав сладких вариантов блюда входят миндаль, манго, сливы или цитрусовых.
Самый популярный рецепт гранета очень прост: тонко нарезанный картофель посыпается специями, потом заливается сливками и запевается под натертым сыром. Корреспондент «АиФ Оренбург» предлагает немного разнообразить свой стол и приготовить это блюда с тыквой.
Кстати, гратинирование - прием кулинарной обработки, который применяется для улучшения вкусовых свойств блюда и получения аппетитного внешнего вида.
Ингредиенты:
- Картофель – 3 штуки
- Морковь -1 штука
- Тыква –300 грамм
- Сыр твердых сортов – 200 грамм
- Сметана – 200 мл
- Специи по вкусу
- Растительное масло 10 мл
- Яйцо 1 штука
Процесс
- Тонкими кусочками нарезаем тыкву и выкладываем ее на дно блюда для запекания, которое предварительно смазано маслом.
2. Потом нарезам также тонко картофель, кладем его поверх тыквы.
3. Третьим слоем выкладывает морковь, нарезанную кружочками.
4. Смешиваем сметану, яйцо и специи в отдельной емкости
5. Заливаем смесью овощи
6.Натираем на терке сыр и посыпаем им блюдо
7. Запеваем гратен в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут до образования золотистой корочки
Приятного аппетита!
Фаршированная индейка под клюквенным соусом ко Дню благодарения 
Постные кундюмы. Готовим старинное русское блюдо 
Курица в апельсинах. Антикризисный вариант утки по-пекински 
Что ты такое, жульен? Как приготовить грибное блюдо в кокотнице и без 
Встречаем Масленицу. Блины на кефире
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть