Эксперты Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК (ЦОК АПК) рассказали дачникам, как грамотно сочетать овощные культуры, чтобы повысить урожай и упростить уход за посадками.
Дневник для каждой грядки
Когда семена уже куплены и старт сезона не за горами, на первый план выходит не менее важная задача — продумать схему посадок. Опытные огородники ведут своеобразный «дневник грядок», ежегодно фиксируя, что и где росло, и соблюдая принципы севооборота. По словам агрономов эту систему многие напрасно считают сложной и необязательной. Между тем даже базовые правила чередования культур способны заметно увеличить отдачу участка.
"Для учета посадок достаточно составить список овощей, запланированных для посева, распределить их по грядкам и в последующем сезоне начать чередовать с учетом разных ботанических семейств. На смену пасленовым (томаты, перец, баклажан) и тыквенным (огурец, тыква, кабачок) на той же грядке можно высадить зеленные (укроп, лук, салат, шпинат) и любые виды растений капустного семейства, они, в свою очередь, будут хорошими предшественниками для всех корнеплодов (свекла, морковь) и луковичных, например, чеснока, после которых можно смело посеять бобовые — горох и фасоль", — отметил заведующий испытательной лаборатории филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан Ильсур Якупов.
Специалисты подчеркивают: даже на небольшой даче грамотный севооборот дает ощутимый эффект. Регулярная смена культур помогает избежать истощения почвы, а также снижает риск распространения болезней и вредителей.
Как "подружить" растения на грядке
Идея выращивания овощей с учетом их совместимости не нова. Впервые её предложил американский ботаник Мел Бартоломью. Он рекомендовал делить грядки на небольшие квадраты размером 30×30 см и комбинировать разные культуры. Такой подход позволяет экономить место, упрощает уход и повышает урожайность.
Сегодня дачники активно адаптируют этот принцип под свои участки, уделяя внимание так называемой аллелопатии — взаимному влиянию растений друг на друга. Речь идет о химических веществах, которые выделяются через корни, листья и стебли и способны как помогать соседям, так и угнетать их рост.
Эксперты считают, что продуманное соседство — один из самых доступных способов повысить урожай и улучшить вкус овощей.
"Существенным преимуществом является снижение количества сорняков, а также биологическая защита от вредителей и болезней. Достаточно вспомнить народный способ борьбы с вредителями с помощью бархатцев: высаживая по периметру эти цветы садоводы избавляются от тли, белокрылки, колорадского жука, луковой мухи и других насекомых, наносящих ущерб урожаю. Все благодаря тиофенам — веществам, которые содержатся в корнях и листьях, и эфирным маслам, отпугивающим «летучих и ползучих», — рассказала эксперт Наталия Морсакова.
При этом важно помнить: растения могут быть не только «друзьями», но и «антагонистами», поэтому сочетания нужно подбирать внимательно.
Фасоль - с картофелем, капуста - с луком
При планировании посадок специалисты советуют сначала определить основную культуру, вокруг которой будет выстраиваться «компания». Важно учитывать сроки созревания, скорость роста и особенности корневой системы — растения не должны конкурировать за свет, влагу и питание.
Картофель, например, нуждается в азоте, поэтому отлично соседствует с бобовыми — горохом, фасолью, нутом. Благодаря клубеньковым бактериям эти культуры обогащают почву, улучшая питание картофеля. А лук и чеснок, посаженные рядом, помогут защитить его от фитофтороза.
Томаты хорошо реагируют на соседство с базиликом, петрушкой, мятой и тимьяном — эфирные масла и фитонциды делают плоды более ароматными. Зато укроп, фенхель и другие пасленовые культуры (баклажаны, картофель, перец) лучше держать подальше.
Огурцы, как и картофель, «дружат» с бобовыми, а также с салатом, сельдереем, укропом и свеклой. При этом их не стоит высаживать рядом с томатами и картофелем. Интересно, что соседство с редькой положительно влияет на вкус огурцов.
Свекла считается одной из самых неприхотливых культур: она легко уживается с морковью, редисом, капустой и луком. Однако бобовые рядом могут снизить урожай.
Морковь, в свою очередь, хорошо растет рядом с салатом, луком, чесноком, редисом, шпинатом и даже укропом. Лук и чеснок отпугивают морковную муху, а сама морковь «отвечает взаимностью», защищая соседей от луковой мухи.
Белокочанная капуста предпочитает соседство мяты, сельдерея, укропа, шпината и свеклы. Лук и чеснок помогают ей справляться с вредителями. А вот томаты и петрушка — нежелательные соседи: они могут замедлить рост и ухудшить формирование кочанов.
Зелёные защитники
Принципы аллелопатии позволяют снизить потребность в химических средствах защиты растений.
"Многолетние и однолетние пряные растения — шалфей, розмарин, базилик, кориандр, перечная мята и мелисса — обычно высаживают между рядами овощных культур. Например, рядом с картофелем — для защиты от колорадского жука, капустой — для отпугивания белокрылок, совок. Положительное влияние на почву оказывают содержащиеся в таких растениях фитонциды, т.к. они угнетают развитие патогенных микроорганизмов, «кормят» грунт органическими кислотами", — говорит Ильсур Якупов.
Дачная практика подтверждает: календула рядом с томатами и баклажанами помогает отпугивать тлю и защищает от грибковых болезней. А небольшие посадки лаванды среди клубники или капусты становятся естественным барьером для слизней и улиток.
Хорошего вам урожая!
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
