Как наиболее эффективно развивать отрасль мясного скотоводства и получать высококачественную говядину? Такие вопросы возникают у предпринимателей, специализирующихся на разведении скота мясных пород. Это и технологии содержания, кормления, воспроизводства и особенности породы. Но у тех, кому посчастливилось заниматься разведением скота в тех 25 регионах страны, где уже ведут научно- исследовательскую работу сотрудники ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства» (ВНИИМС), гораздо больше возможностей решить всё вместе со специалистами. Теперь всем, кто интересуется вопросами мясного скотоводства можно обратиться в Информационно-консультационный Центр ВНИИМС. Он создан для того, чтобы на высоком уровне консультировать предпринимателей разных регионов страны и вместе решать проблемы импортозамещения, улучшения структуры питания населения на основе эффективного ведения производства в мясном скотоводстве. Задачей центра является доведение до хозяйствующих субъектов научной, технологической, рыночной информации и достижений научно-технического прогресса, передового производственного опыта в данной сфере. Консультации можно получить как по телефону так и с использованием Skype. Консультантами Центра по вопросам выбора пород и отбора животных, кормления, технологии содержания и экономической окупаемости проектов в мясном скотоводстве выступают ведущие научные сотрудники, руководители групп и заведующие отделов института, имеющие опыт разведения мясного скота в различных регионах страны.
Фото: Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства
«Центр создан, чтобы у людей, занимающихся скотоводством появились новые возможности, - рассказываетАнатолий Харламов, профессор, доктор сельскохозяйственных наук, заведующий отдела технологии мясного скотоводства и производства говядиныВНИИМС. - Теперь у них есть доступ к нашим узким специалистам: например, фермеры могут задать вопрос по скайпу или электронной почте. Мы проводим полную консультацию по скотоводству, включая вопросы кормления, содержания скота и экономические аспекты производства».
Идеальные условия
Отечественное мясное скотоводство в последние десять лет испытывает небывалый подъём. Это подтверждается как ростом поголовья более чем в 5 раз, до 2,7 млн. голов к 2016 году, так и значительными инвестициями в развитие отрасли более чем на 100 млрд. рублей.
Фото: Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства
«Сейчас усилилось движение по развитию скотоводства, - говорит Жанибек Куванов, руководитель консультационного центра. - Задача центра - популяризировать мясное скотоводство и обеспечить аграриев уникальной поддержкой специалистов». Сегодня посоветоваться с учёными стремятся не только скотоводы Оренбуржья: запросы поступают из Калининградской и Курганской областей, Москвы, Казахстана и даже Китая, так как оренбургский институт - единственный в России.
По словам учёных, для развития отрасли мясного скотоводства в России есть всё. Во-первых, природно-климатические условия, большие площади свободных земельных угодий. Во-вторых, уже сформированый породный состав скота хорошо адаптированного и к холодам, и к степной жаре.
Фото: Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства
«В мясном скотоводстве нужно использовать местные ресурсы, - объясняет Евгения Дусаева, профессор, доктор экономических наук, ведущий научный сотрудник лаборатории экономического анализа и прогнозирования отдела технологии мясного скотоводства и производства говядины. - Сейчас нужно решать проблему с рынками сбыта, увеличивать господдержку мясного скотоводства. Центр может создать модели развития для хозяйствующих субъектов с разными объемами производства от микропредприятий до крупных организаций. Разработки института - настоящий кладезь, содержащий информацию по всем породам, условиям их содержания и подробные рекомендации с учетом всех особенностей зон разведения». По словам учёных тесное взаимодействие Центра с скотоводческими предприятиями могло бы привести к существенным переменам. Скотоводы готовы работать, им просто нужно помочь.