Вода — самое распространённое вещество на планете, но при этом один из самых уязвимых ресурсов, а 18 сентября отмечается Всемирный день мониторинга качества воды. Более двух третей поверхности Земли покрыто морями и океанами, однако запасы пресной воды, пригодной для питья и сельского хозяйства, ничтожно малы. Если представить все мировые запасы воды в литровой банке, то пресная вода в реках и озёрах займёт всего около четырёх миллилитров. Именно этот мизерный объём обеспечивает жизнь миллиардов людей, животных и растений.
Человек почти на 70% состоит из воды. Без неё организм теряет работоспособность уже через несколько часов, а через 2–3 дня наступает гибель. Но вода — это не только питьё. Это сельское хозяйство, энергетика, промышленность, транспорт, климат. Она формирует облик планеты и определяет, где будут жить и работать люди. Как вода попадает в наши краны, грозит ли человечеству жажда, сколько в день в мире продается бутилированной воды, сколько стоит самая дорогая в мире бутылка воды и всегда ли вода из ледника попадает в бутылку с ледяных щитов в материале АиФ Оренбург.
Как вода попадает в наши дома
Прежде чем оказаться в стакане, вода проходит долгий путь очистки. Классическая схема включает механическую фильтрацию, при которой задерживаются крупные частицы и примеси, и угольную очистку, поглощающую органические соединения и хлор . Для удаления солей жёсткости и тяжёлых металлов применяют ионный обмен, а наиболее глубокая очистка достигается методом обратного осмоса — вода продавливается через мембрану, задерживающую почти все примеси, включая вирусы и бактерии .
В засушливых регионах мира, где природных источников почти нет, воду добывают из моря. Опреснение основано на дистилляции или обратном осмосе, и в последние годы всё активнее используются солнечные установки — они дешевле и надёжнее в условиях пустыни . Однако проблема не только в добыче, но и в глобальном балансе.
Грозит ли человечеству жажда от нехватки воды в природе?
В 2026 году эксперты ООН заговорили не просто о кризисе, а о «водном банкротстве». Суть в том, что человечество забирает воды больше, чем природа успевает восполнять. Уже сейчас около 70% основных подземных водоносных горизонтов истощены, а половина крупных озёр планеты потеряла часть своего объёма. Почти 4 миллиарда человек ежегодно хотя бы месяц испытывают острую нехватку воды.
При этом вода — ресурс восполняемый: круговорот возвращает её в почву и атмосферу. Но скорость потребления и загрязнения такова, что естественные механизмы восстановления не успевают. Проблема усугубляется изменением климата и ростом населения.
Сколько воды покупает человечество
Параллельно с глобальными проблемами растёт рынок бутилированной воды. В 2025 году в мире было продано около 230 миллиардов литров бутилированной воды — это сопоставимо с объёмом нескольких крупных озёр . Азиатско-Тихоокеанский регион занимает почти половину этого рынка, а лидерами по потреблению остаются Китай, Индия и США . Люди всё чаще выбирают бутилированную воду из-за недоверия к водопроводной, что создаёт дополнительную нагрузку на экологию — пластик, логистика, энергия.
Кстати, о цене воды. Самая дорогая бутилированная вода в мире — Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani. Она попала в Книгу рекордов Гиннесса ещё в 2010 году. Стоимость одной бутылки объёмом 750 миллилитров — 60 тысяч долларов, или около 5,4 миллиона рублей. Секрет не в самом напитке, а в упаковке: бутылка выполнена из 24-каратного золота и украшена алмазами. Внутри — смесь родниковой воды из Фиджи и Франции, а также талой воды исландских ледников. Для пущей роскоши в неё добавлено пять миллиграммов золотой пыли 23 карата. Дизайн создал Фернандо Альтамирано как дань уважения итальянскому художнику Амедео Модильяни. Понятно, что пьют такую воду не для утоления жажды — это скорее коллекционный арт-объект.
И ещё факты о воде из талых ледников — это не всегда чистый маркетинг, но и не всегда буквальное «добывание» воды из древнего льда. Здесь всё зависит от конкретного бренда и его подхода.
Самый показательный пример — Svalbardi, норвежская вода, которая позиционируется как продукт из айсбергов Шпицбергена. И это действительно так: компания буквально отправляется в арктические фьорды, находит там айсберги, откалывает от них куски льда (иногда даже с помощью выстрелов), а затем этот лёд бережно растапливают и разливают по бутылкам. Так что здесь процесс реальный, хоть и очень трудоёмкий, и экологически спорный. Аналогично поступают и другие производители, например, в Гренландии, где талую воду собирают прямо из ледникового щита.
Однако в большинстве случаев под «ледниковой водой» подразумевается нечто иное. Бренды вроде Icelandic Glacial честно указывают, что их источник — это подземный родник, который питается талыми водами ледников и дождями, прошедшими естественную фильтрацию через древние лавовые породы. То есть вода действительно ледниковая по происхождению, но добывается не изо льда, а из земли. Это тоже не обман, но маркетинговая подача делает акцент на «ледниковой чистоте», хотя физически вы пьёте родниковую воду.
А вот истории про «воду эпохи Шекспира» или «воду времен Христа» — это в основном игра ума для избранных коллекционеров. Существуют даже патенты на методы датировки слоёв льда и розлива такой воды под конкретную историческую эпоху. Но это скорее исключение для сверхдорогих нишевых продуктов, чем массовая практика.
Экономия воды — подход цивилизованного человека
Сохранение воды начинается с бытовых привычек. Закрытый кран во время чистки зубов экономит до 8 галлонов в день, а наполненная бутылка в сливном бачке унитаза сокращает расход при каждом смыве . Душ вместо ванны, стирка в холодной воде, сбор воды, стекающей до нагрева, — всё это простые действия, которые складываются в серьёзный результат .
В Оренбургской области проблема стоит особенно остро: регион уже входит в зону периодического дефицита воды для орошения и хозяйственно-бытовых нужд. Всемирный день мониторинга воды — хороший повод вспомнить, что вода не бесконечна. И относиться к ней стоит не как к товару из магазина, а как к общему ресурсу, от которого зависит жизнь.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
