В рамках десятого потока «Школы фермера» — совместного образовательного проекта Россельхозбанка, Министерства сельского хозяйства и Оренбургского государственного аграрного университета — несколько десятков действующих фермеров и тех, кто только планирует начать свой бизнес, учатся эффективному ведению сельского хозяйства.
Помимо теоретических занятий, которые проводят преподаватели ОГАУ, рассказывая о технологиях животноводства и растениеводства, правовых, экономических и маркетинговых основах ведения агробизнеса, банк и университет организовали для слушателей практические занятия на сельскохозяйственных предприятиях.
В первую очередь ученики «Школы фермера», среди которых есть как студенты сельскохозяйственных направлений ОГАУ, так и опытные предприниматели, отправились на ферму КФХ Доровских Владимира Геннадьевича. Это животноводческое хозяйство, специализирующееся на разведении 3000 голов крупного рогатого скота мясного направления, расположено в селе Рассыпное Илекского района.
«Ферма примечательна современными стандартами содержания животных мясного направления. Здесь новые просторные ангары для стойлового образа жизни, современные механизмы подачи кормов, уборки коровников. КРС чувствует себя комфортно. Достаточно персонала и оборудования, – рассказывает преподаватель ОГАУ Татьяна Герасимова. – Это отличный пример ведения эффективного хозяйства для наших студентов».
Владимир Доровских – молодой аграрий, глава одного из крупнейших животноводческих предприятий области, отвечая на вопросы слушателей «Школы фермера», рассказал, как начинал свой бизнес, с какими сложностями столкнулся, и во что верил во время становления собственного дела. «Главное, на старте четко понимать, чего ты хочешь добиться. Составить бизнес-план. Просчитать все направления до мелочей, не бояться инвестировать. И ни на одном из этапов не отступать от поставленной цели», – говорит Владимир Геннадьевич. Он рассказал гостям фермы о ветеринарной заботе о скоте, составе кормов, особенностях содержания разных мясных пород коров. В КФХ Доровских несколько высокопроизводительных пород – абердин-ангусы, герефорды, симменталы, лимузины, казахские белоголовые коровы и быки. Слушатели курсов научились аспектам содержания каждого из видов, поняли, какие животные ближе их замыслу.
После посещения фермы ученики «Школы фермера» отправились на одно из ведущих предприятий области по производству и переработке молока — компанию «Белое озеро» в селе Кабанкино Саракташского района.
После посещения животноводческого комплекса, специализирующегося на производстве мяса, студенты отправились на экскурсию в одно из ведущих предприятий области по производству и переработке молока — «Белое озеро» в селе Кабанкино Саракташского района.
Ферма ООО «Рассвет», которая поставляет сырьё для бренда, занимает второе место в Оренбургской области по суточным надоям молока. 1080 коров голштинской и красностепной пород дают 30000 литров молока в день.
Директор по развитию хозяйства Руслан Сагитов провёл для студентов подробную экскурсию по коровнику, площадкам для заготовки кормов и доильному цеху, где установлена автоматическая доильная «карусель».
Гости интересовались системами вентиляции и уборки коровника, схемой кормления и подачи кормов, а также расспросили о режиме отдыха крупного рогатого скота и стандартах обустройства стойла. Руководитель рассказал о том, как хозяйство перешло от разведения красной степной породы коров к более продуктивной голштинской, как создавались комфортные условия содержания животных, вплоть до строительства нового просторного корпуса для коров. Также он рассказал о том, как было принято решение приобрести, установить и ввести в эксплуатацию доильную «карусель». Работа агрегата, позволяющего одновременно доить несколько десятков животных, вызвала живой интерес у гостей фермы. Дойку тысячи коров обслуживают не более четырёх человек.
Руководитель ответил на вопросы об эффективности и окупаемости приобретённого оборудования.
Подробно рассказывая о развитии молочно-товарной фермы, Руслан Равильевич также осветил инвестиционную составляющую бизнеса. Ферму на более чем тысячу коров удалось создать и запустить благодаря государственной поддержке, в том числе при участии Россельхозбанка.
«Банк предоставил льготный кредит на сумму более 250 миллионов рублей на строительство животноводческого комплекса на 1080 голов КРС. Созданы новые рабочие места, – рассказывает начальник отдела по работе с клиентами малого и среднего бизнеса Оренбургского регионального филиала Россельхозбанка Сергей Осокин. – Благодаря взаимовыгодному партнерству Россельхозбанка и аграриев, в Оренбуржье появилось еще одно крупное предприятие по производству и переработке молока. «Белое озеро» производит молочные продукты, в том числе различные сыры, которые полюбились оренбуржцам».
«Посещение животноводческих комплексов разной направленности стало необходимым уроком, который в моем представлении о будущей ферме осветило много вопросов. Некоторые моменты ждали профессионального совета и примера. Теперь составить бизнес-план по развитию моего собственного хозяйства будет легче», – рассказывает слушатель «Школы фермера» из Переволоцкого района Раиль Байтимиров.