Новости по теме: сезон шашлыков

Секреты идеального шашлыка: как выбрать, разделать и не ошибиться с мясом. Свинина, говядина или курица? Советы владельца мясной лавки: шейная часть, свежесть и нарезка поперёк волокон.
КУХНЯ
Пять фатальных ошибок при мариновании шашлыка: шеф-повар Григорий Мосин объясняет, как не испортить мясо.
КУХНЯ