Роспотребнадзор выявил массовые нарушения в организации питания для воспитанников детских садов. Виновников привлекли к административной ответственности.
В ходе проверки в 2023 году хозяйствующих субъектов, которые обеспечивают учеников школ обедами, было взято 273 пробы на микробиологические показатели, 195 проб на калорийность, 1640 смывов. По итогам проверок выяснилось, что у 3,7% образцов вес готовых блюд не соответствует нормативам. Также в 0,7% смывов проб подтвердилось наличие бактерий группы кишечной палочки. Чаще всего нарушения встречались в случаях составления наборов продуктов на сутки, а также в условиях хранения пищевых продуктов, технологии приготовления блюд, использования кухонной посуды, инвентаря не по назначению, несоблюдения температуры блюд на раздаче. По фактам нарушений были составлены административные протоколы. Судебные иски были удовлетворены.
Кроме того в январе 2024 года проверено 25 детских садов, где также были выявлены нарушения. Организатору питания выдано пять предупреждений о недопустимости нарушения обязательных требований. Сведения об имеющихся нарушениях СанПиНа направлена в прокуратуру для принятия мер реагирования.
