В России цены на красную игру достигли максимума за весь период с 2000 года. Средняя стоимость лососевой икры в октябре впервые превысила отметку в 5 тысяч рублей за килограмм. Об этом сообщает РБК со ссылкой на Росстат.
Так, по подсчетам экспертов, за 20 лет икра выросла в цене в 7,4 раза. В октябре 2000 года за килограмм продукта пришлось бы заплатить 675,2 рубля. При этом в преддверии Нового года деликатес подорожал примерно на 30% по сравнению с 2020 годом. Вместе с тем выросли цены и на красную рыбу — на 16% за килограмм.
Продолжающийся рост цен на красную икру в Росрыболовстве связывают с ажиотажем, который наблюдается ежегодно перед праздниками. Создают его сами спекулянты, которые пускают в продажу остатки икры на складах и вводят покупателей в заблуждение о дефиците продукта. Но, как отметили в ведомстве, лососевой икры хватит на всех желающих.
Стоит отметить, что на фоне приближающихся новогодних праздников в России резко подорожают сладости. Один из крупных производителей конфет и шоколада уведомил торговые сети о росте цен на свою продукцию на 5-20% уже с 1 декабря.
