Оренстат: в Оренбуржье продолжает снижаться производство мяса

Оренбургстат опубликовал данные о состоянии животноводства в регионе за январь–июль 2026 года. Статистика показывает тревожную динамику по большинству категорий скота и птицы.

Производство мяса птицы и свинины сократилось 

Общее производство скота и птицы на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий за семь месяцев составило 181,8 тысячи тонн. Основной объём традиционно даёт птица — 75,1 тысячи тонн (41,3% в структуре). На втором месте — свинина (42,4 тысячи тонн, 23,3%), на третьем — крупный рогатый скот (39,7 тысячи тонн, 21,8%). Овцы и козы дали 17,7 тысячи тонн (9,7%), другие виды скота — 6,9 тысячи тонн (3,8%).

При этом производство мяса птицы сократилось на 6,2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а производство свинины упало сразу на 7,4%. Это может быть связано как с сокращением поголовья, так и с изменением экономической ситуации в отрасли.

Поголовье: коров стало меньше на 11%, свиней — на 16%

На конец июля 2026 года общая численность крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий составила 529,5 тысячи голов. Это на 9,5% меньше, чем год назад. В том числе коров — 199,8 тысячи голов, что на 10,9% ниже показателей 2025 года. Сокращение КРС наблюдается во всех категориях хозяйств: в сельхозорганизациях — на 12,2%, в хозяйствах населения — на 7,4%, в КФХ — на 4,9%.

Поголовье свиней сократилось на 15,9% — до 336,7 тысячи голов. Особенно резкое падение зафиксировано в сельскохозяйственных организациях: минус 19,7%. Поголовье птицы уменьшилось на 16,5% — до 3,7 миллиона голов. Основное снижение также пришлось на крупные хозяйства (минус 18,2%).

Овцы и козы показали наименьшее падение среди всех категорий — всего минус 0,8% (до 758,1 тысячи голов). В КФХ их численность даже выросла на 3,8%.

Продуктивность: надои выросли на 10%, яйценоскость — на 3%

Надои молока на одну корову в сельхозорганизациях выросли на 10,4% — до 3 584 килограммов за семь месяцев. Средняя яйценоскость курицы-несушки увеличилась на 3,4% (245 штук). Это говорит о том, что хозяйства пытаются компенсировать снижение поголовья за счёт повышения продуктивности.

Таким образом, животноводство Оренбуржья переживает структурные изменения: поголовье основных видов скота сокращается, особенно в крупных хозяйствах, а производители делают ставку на интенсивные технологии.

Оренстат: Оренбуржье стремительно теряет поголовье коров и свиней Подробнее