Специалисты Управления Россельхознадзора по Оренбургской области в мае 2023 года проверили качество продукции предприятия ООО «Орский мясоперерабатывающий комбинат»
По результатам лабораторных исследований ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» указал, что в образцах вареных колбас «Славянская» и «Славянская со шпиком» выявлен антибиотик — энрофлюксацин. Его наличие в колбасных изделиях недопустимо.
В июне 2023 года Управлением Россельхознадзора была проведена внеплановая выездная проверка, согласованная с прокуратурой, в отношении ООО «Орский мясоперерабатывающий комбинат». В ходе нее специалисты ведомства установили, что программа производственного контроля на предприятии выполняется частично. При поступлении партий мяса, из которых вырабатывалась вареная колбаса «Славянская» и «Славянская со шпиком», не проводился лабораторный контроль на наличие антибиотиков. Не нашли специалисты и протоколов.
В ходе анализа информационной системы ФГИС «Меркурий» мониторинговой группой Управления было установлено сырье, которое использовали при изготовлении данной колбасной продукции. С целью выявления сырья, содержащего антибиотик, из него были отобраны пробы. В итоге следы энрофлоксацина выявили в лопатке свиной производства ООО «Эталон», поставляемой из Тульской области.
В ходе проведенной проверки были выявлены нарушения требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции».
В июне 2023 года должностное лицо ООО «Орский мясоперерабатывающий комбинат» привлекли к административной ответственности. Ответственному лицу было выдано представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения. Вся продукция, в которой был выявлен антибиотик, снята с реализации и утилизирована. Хозяйствующему субъекту направлено решение о прекращении действия декларации о соответствии.
