Какой же Новый год без мандаринов? Опытные в этом деле любители цитрусовых могут по тому, как чистится мандаринка определить вкусной она будет или нет. Но для тех, у кого глаз еще не наметан, специалисты Роспотребнадзора составили памятку, как выбрать удачный мандарины.
При покупке мандаринов обращайте внимание на их внешний вид.
Выбирайте плоды, которые:
- имеют приятный аромат;
- упругие на ощупь;
- кожица легко отделяется от мякоти;
- имеют равномерную окраску.
Не стоит покупать мандарины, если они:
- имеют признаки гнили или плесени;
- слишком мягкие или твёрдые и сухие;
- имеют вмятины;
- имеют повреждённую кожицу.
Важно знать:
- Хвостик с зелёными листьями не является показателем свежести мандаринов.
- Чем светлее плод, тем кислее его мякоть.
Общие правила:
- Не покупайте фрукты в несанкционированных местах торговли.
- Торговая точка должна быть оборудована стеллажами, иметь вывеску с названием предприятия и часы работы. На продукцию должны быть оформлены ценники.
- Продавец должен работать в санитарной одежде.
- У продавца должна быть медицинская книжка и документы, подтверждающие происхождение и качество продукции.
- Соблюдайте личную гигиену.
- Тщательно мойте фрукты перед употреблением.
