Кишечные инфекции ежегодно поражают миллиарды людей, а ротавирус до массовой вакцинации был одной из ведущих причин детской смертности. Заместитель директора ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора, академик РАН Александр Горелов рассказывает о самых частых заболеваниях — от крайне заразного норовируса до кампилобактериоза, который лидирует в Европе. Эксперт объясняет, почему сырое яйцо может быть опасно даже внешне нормальным, какие симптомы требуют срочного обращения к врачу (кровь в стуле, обезвоживание, высокая температура) и как простые правила — мытьё рук, термическая обработка и вакцинация — реально спасают жизнь. «АиФ Оренбург» рассказывает подробности.
Норовирус: как не подхватить инфекцию в отеле или школе
«Норовирус — главный виновник массовых вспышек гастроэнтерита, особенно в школах, отелях и на круизных лайнерах, — комментирует Александр Горелов. — Инфекция крайне заразна: достаточно минимального контакта с заражённой поверхностью или продуктом. Она быстро распространяется и может вызывать обезвоживание, особенно у детей и пожилых».
Симптомы норовируса — резкая тошнота, рвота, диарея и слабость — нарастают стремительно, и больной становится опасным для окружающих буквально за считанные часы. При этом, как подчёркивает эксперт, достаточно всего лишь нескольких вирусных частиц, чтобы заразиться, а на поверхностях норовирус может сохранять активность до нескольких недель.«Мыть яйца недостаточно»: что нужно знать о сальмонелле, чтобы не заболеть
Возбудители сальмонеллёза — бактерии рода Salmonella. «Чаще всего заражение происходит через сырые яйца, мясо птицы и плохо обработанные продукты, — предупреждает академик. — Сальмонеллёз может приводить к тяжёлой интоксикации и осложнениям, особенно у людей с ослабленным иммунитетом».
Болезнь проявляется высокой температурой, диареей и болями в животе. В группе особого риска — маленькие дети, пожилые и те, кто недавно перенёс другие заболевания. Интересно, что внешне вполне нормальное яйцо может быть заражено сальмонеллой, поэтому яйца необходимо подвергать тщательной термической обработке, а не просто мыть перед употреблением.
Ротавирус: почему эта инфекция особенно опасна для детей до 5 лет
Ротавирусная инфекция — одна из самых опасных для самых маленьких. «Основной механизм передачи — фекально-оральный, — поясняет Александр Горелов. — Инфекция быстро вызывает обезвоживание и до широкого внедрения вакцинации была одной из ведущих причин детской смертности». Симптомы ротавируса — водянистая диарея, рвота и высокая температура — могут привести к тяжёлой потере жидкости буквально за сутки. Именно поэтому врачи настаивают на вакцинации детей: прививка от ротавируса не входит в Национальный календарь во всех регионах, но во многих субъектах РФ она доступна и настоятельно рекомендуется педиатрами.
Один заболевший — десятки заражённых: почему шигеллёз опасен в коллективах
Возбудитель шигеллёза — бактерии рода Shigella. «Они попадают в организм через загрязнённую воду, грязные руки или заражённую еду, — рассказывает эксперт. — Заболевание может вызывать тяжёлое воспаление кишечника и быстро распространяется в условиях скученности людей».
Симптомы — частый жидкий стул с примесью крови, боли в животе и температура. Особенно опасен шигеллёз в закрытых коллективах — детских садах, школах, общежитиях, казармах. Достаточно одного заболевшего, чтобы инфекция охватила десятки людей.
Кампилобактериоз: чем опасна недожаренная куриная грудка
Кампилобактериоз, вызываемый бактериями рода Campylobacter, входит в число самых частых бактериальных гастроэнтеритов в Европе. «Источники инфицирования — сырое или плохо приготовленное мясо, а также непастеризованное молоко, — комментирует Александр Горелов. — В редких случаях кампилобактериоз может приводить к осложнениям, включая поражение нервной системы».
Симптомы — диарея (иногда с кровью), боли в животе и лихорадка. Болезнь может протекать как в лёгкой форме, так и в тяжёлой, требующей госпитализации. Особенность кампилобактера в том, что он часто обитает на мясе птицы, и даже небольшой кусочек недожаренной куриной грудки может стать причиной заболевания.
Мыть руки, прожаривать мясо и не пить из лужи: 5 простых правил от академика Горелова
Александр Васильевич подчёркивает: большинство этих инфекций распространяется фекально-оральным путём — через пищу, воду и руки. «Даже в развитых странах полностью исключить риск заражения невозможно: достаточно одного нарушения санитарии на этапе приготовления пищи, — предупреждает эксперт. — Но есть простые правила, которые реально работают».
Прежде всего, нужно мыть руки с мылом перед едой и после посещения туалета — это самое важное и самое эффективное правило. Кроме того, необходимо тщательно готовить мясо и яйца, избегая «крови» в стейках, если вы не уверены в их происхождении.
Эксперт советует отказаться от сырого молока и продуктов из него, особенно если они куплены с рук. Овощи и фрукты нужно мыть даже в том случае, если вы планируете их чистить — бактерии с поверхности могут попасть на мякоть через нож. Нельзя пить воду из сомнительных источников — только бутилированную или кипячёную. И, наконец, детям важно проводить вакцинацию против ротавируса — это единственный способ надёжно защитить малыша.Когда ждать, а когда бежать к врачу: красные флаги кишечных инфекций
В большинстве случаев кишечные инфекции проходят самостоятельно — организм справляется за 3–5 дней. Но Александр Горелов предупреждает: есть симптомы, при которых медлить нельзя.
«При обезвоживании, которое проявляется сухостью во рту, редким мочеиспусканием и западением глаз, при высокой температуре, которая не снижается, или при появлении крови в стуле необходимо срочно обратиться к врачу, — резюмирует эксперт. — Особенно это касается детей, пожилых людей и тех, у кого есть хронические заболевания. Не занимайтесь самолечением — кишечные инфекции коварны, и вовремя начатое лечение может спасти жизнь».
Помните: чистота рук, термическая обработка продуктов и внимательное отношение к своему самочувствию — это не просто рекомендации, а реальная защита от болезней, которые ежегодно уносят миллионы жизней по всему миру. А вакцинация д 1a9 етей от ротавируса, по словам эксперта, остаётся одним из самых эффективных инструментов профилактики, доступных современной медицине. Берегите себя и своих близких.