Без деликатесов
Что бы не предпочитал каждый из нас видеть на столе в новогоднюю ночь, есть небольшой список блюд, которые по традиции будут готовить почти в каждом оренбургском доме. Посчитаем, сколько в среднем будет стоить привычные оливье, «Сельдь под шубой», фрукты и овощи. Из горячего возьмём что подешевле - в нашем случае это жареная курица, поскольку мясо и рыба уже давно «кусаются».
Еженедельный обзор колебания цен по области делает Оренбургстат. На его данные и будем опираться.
Итак, оливье. По классическому рецепту понадобиться 400 г варёной колбасы (255 руб./кг),1 банка консервированного зелёного горошка (35 руб.),
5 яиц (54 руб./дес.) 200 г моркови (27 руб./кг), 400 г картофеля (19 руб./кг), 300 г солёных огурцов (65 руб. за поллитровую банку), 100 мл майонеза (30 руб. за 250 г). Путём нехитрой арифметики получаем, что накормить 7-10 гостей этим салатом удастся за 228 рублей.
«Сельдь под шубой» - более дешёвый салат. На две солёные рыбы весом 600 г (190 руб./кг) нужно по 400 г картофеля, моркови и свёклы (25 руб./кг) и около 250 г майонеза. Получаем 167 рублей за блюдо.
Если зажарить тушку курицы весом 1,2 кг, стоимость которой сегодня примерно 121 руб./кг, то горячее обойдётся в 145 руб.
Овощная тарелка, вероятно, будет состоять только из свежих огурцов и помидоров. И того хватит, посколкьу сейчас они стоят дороже заморских фруктов. Огурцы - 143 руб./кг, помидоры - 123 руб./кг. Чтобы не шиковать, позволим себе по полкило этих «деликатесов» и получим 133 руб. за овощи. Без фруктов тоже не обойтись. Традиционные мандарины обойдутся в 120 руб./кг, яблоки - около 80 руб. В итоге - минус две сотни «деревянных».
На трезвую голову
Ну и, конечно же, напитки. Традиционное шампанское, судя по разным акциям в супермаркетах, можно купить от 120 руб. за бутылку. Более крепкий алкоголь лучше брать в проверенных магазинах. Водку дешевле 250 за «поллитру» не ищите, коньяк - раза в два дороже. Для любителей трезвого образа жизни - двухлитровый пакет сока за 100 руб. Итого - 970 целковых.
Подведём итог. Встретить Новый год в кругу семьи за самым простым столом обойдётся минимум в 2000 руб. Это без колбасы, сыра, кондитерских изделий, рыбы и других продуктов, которые мы привыкли видеть на новогоднем столе. Если брать в расчёт всё, то эту сумму можно смело умножить на три, поскольку цены в последнее время мало радуют оренбуржцев. Если прибавить сюда траты на подарки родным и близким, покупку ёлки и новых нарядов, тогда сумма может в разы измениться от первоначальной.
К слову, даже эта цифра ближе к заветной дате может серьёзно вырасти. По старой новогодней традиции поставщики и продавцы продуктов повышают цены ещё примерно на 10-15% в самый канун праздника. Так что пока есть время, стоит заранее побеспокоиться о том, чтобы сэкономить на новогоднем столе.
Как выбрать продукты для самых вкусных блинов? 
Примирительный салат, или Кто одел селедку в шубу 
Сколько мяса в мясе.Как застраховаться от химии и глистов? 
Картошка с маслом. В регионе растут цены на сахар, но дешевеет картошка