«Молочная столица»
Второй год подряд в Ташлу съезжаются производители молока и молочных продуктов, чтобы, как говорится, «и себя показать, и на других посмотреть». Почетными гостями праздника стали министр сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области Михаил Маслов, первый заместитель министра экономического развития Наталья Струнцова, ректор ОГАУ Галина Петрова, депутаты Законодательного собрания области, руководители муниципальных образований и сельхозпредприятий.
Глава минсельхоза области Михаил Маслов открыл форум и поблагодарил за труд аграриев не только Ташлинского района, но и всей области в целом.
«Не случайно Фестиваль молока проводится на ташлинской земле. Труженики района производят больше всех молока в регионе. И за это им - низкий поклон», - подчеркнул Михаил Маслов.
Кстати, «Фестиваль молока» обязан своим появлением губернатору Юрию Бергу, который поддержал инициативу ташлинцев, чем и способствовал зарождению нового праздника.
Михаил Маслов, депутат Законодательного собрания Александр Жарков и Владимир Сусликов наградили лучших тружеников аграрного сектора Ташлинского района: операторов машинного доения, скотников, зоотехников и ветврачей, переработчиков.
Продегустировать свою продукцию и приобрести то, что понравилось, гостям фестиваля предлагали Бугурусланский, Бузулукский, Новосергиевский, Новотроицкий, Саракташский, Шарлыкский и, конечно же, Ташлинский молочные заводы. Каждое предприятие представило потребителям на выбор десятки видов молочных продуктов: ряженка, кефир, варенец, айран, йогурты, творожные сырки и сыры, масло и молоко, мороженое и многое другое. Продукция предприятий Оренбуржья пользуется спросом: увидеть ее можно не только не только в местных магазинах, но и еще в более чем 20 регионах России.
Ташлинский район по праву считается «столицей» молока Оренбургской области, здесь работает крупнейший в регионе Ташлинский молокоперерабатывающий завод. По словам главы района Владимира Сусликова, в районе самое крупное поголовье крупного рогатого скота в регионе - порядка 36 000 голов в крупных хозяйствах, у фермеров и ЛПХ.
Секретами животноводческих успехов поделился главный ветврач Ташлинского района Владимир Субханкулов: «Мы большое внимание уделяем улучшению качества поголовья, особенно в частном секторе. Крупные КФХ сами за этим следят, а в подворьях получать качественное потомство сложнее. Внедрили технологии искусственного осеменения, закупаем качественный генетический материал от высокопродуктивных быков голштино-фризской и симментальской породы. Частники по доступной цене пользуются этими услугами, физиологические свойства молочного стада, такие, как молокоотдача, улучшаются, потомство получается здоровое и качественное и на фермах, и на личных подворьях».
Самая красивая
Гостей фестиваля и жителей района ожидало множество мероприятий: от конкурса красоты коров до состязаний по выпиванию 3 литра молока. Кстати, не советуем вам повторять это в домашних условиях, так как даже очень представительные и, на первый взгляд, здоровые, мужчины с этой задачей не справились.
Но сначала о красоте. Коровы соревновались в рамках конкурса «Краса Ташлы», в этом соревновании встретились Шахматная королева, Русская красавица, Балерина, пчела Майя и Ташлинское поле. Если бы вы видели, сколько усилий приложили хозяйки этих животных, чтобы переплюнуть соседа: в ход шли не только подручных материалы, но даже косы и помада. Посмотрите, например, на Русскую красавицу: коса до пояса, щеки нарумянены, глаза с проволокой. А пчела Майя… Сразу видно, что костюм ей шили специально для этого выхода в свет.
Букет для Буренки
Сельские поселения Ташлинского района развернули целые подворья на стадионе, причем тематические, рассказывающие об истории приручения коровы человеком и пользе молока. Здесь был и древний мир со шкурами и первыми коровами, Древний Египет и советские передовики. Даже картинная галерея, в которой на суд зрителей выставлялись фотографии и самих коров и процесса доения в промышленных масштабах. А насколько удивительным был павильон национальных кухонь, где гостей встречали парни и девушки в национальных одеждах!
Ветераны сельских поселений Ташлинского района приняли участие в конкурсе «Букет для Буренки», это был не просто конкурс букетов, каждый посёлок старался в меру своей фантазии и подручных материалов. Например, представительницы Ташлинского Совета ветеранов сами сочинили стихи о том, что можно приготовить из молока и прочли в лицах эти стихи.
Молодежь тоже не отставала от пожилых сельчан - на фестивале прошло дефиле экокостюмов, сделанных из полиэтиленовых пакетов и подручных материалов.
Ну и, конечно, молоко практически лилось рекой: то тут, то там можно было угоститься самыми разными молочными продуктами, но самой большой популярностью пользовалось, пожалуй, знаменитое бузулукское мороженое.
Все пришедшие на фестиваль высказались за то, чтобы он стал традиционным.
В тему
В Российской Федерации Оренбургская область по производству молока занимает 8 место, по численности поголовья крупного рогатого скота - 6, по поголовью коров - 7. Доля области в России по производству молока составляет 2,5%.
Молочное скотоводство Оренбургской области представлено симментальской, красной степной, черно-пестрой и другими породами крупного рогатого скота. Поголовье насчитывает 197,8 тыс. голов. За 2016 год хозяйствами всех категорий было произведено 756,1 тыс. тонн молока, товарность которого составляет более 80%.
Ташлинский район является одним из лидеров по поголовью крупного рогатого скота молочного направления в области, а также по объемам производства молока на протяжении многих лет.
На 1 января 2017 года в районе имелось 33,3 тыс. голов крупного рогатого скота, в том числе 12,6 тыс. коров. За 2016 год хозяйствами района произведено 69,5 тыс. тонн молока, или 9,2% от областного показателя. Наиболее крупными производителями молока в районе являются ЗАО имени Калинина, ООО «Нива», ЗАО «Степное», ООО «МТС «АК Ташлинский», СХПК колхоз «Гигант».