В бугурусланской шаурме обнаружили норовирус

Алина Клименко / АиФ

В Бугуруслане во время проверки одного из заведений общепита сотрудники Роспотребнадзора по Оренбургской области обнаружили в пробах шаурмы возбудитель норовирусной инфекции. Кроме того, на кухне предприятия обнаружены кишечные палочки в большом количестве.

Справка
Норовирусная инфекция – острая кишечная инфекция, возбудителем которой является норовирус. Менее 10 вирусных частиц достаточно, чтобы при попадании в желудочно-кишечный тракт здорового взрослого человека вызвать заболевание. Вирусы могут длительно сохранять инфекционные свойства на различных видах поверхностей и устойчивы к дезинфектантам в обычной концентрации. Наиболее часто норовирусная инфекция передаются через грязную посуду, овощные салаты, приготовленные с нарушением правил обработки овощей, блюда, не подвергающиеся повторной термической обработке.
   
   

Предприятие закрыто на 90 суток, руководителю выдан протокол по устранению всех нарушений. Материалы проверки направлены в СУ СК РФ  по Оренбургской области.

Напомним, что 18 июля в управление стала поступать информация из инфекционного отделения городской больницы Бугуруслана о больных с кишечной инфекцией. Оказалось, что все госпитализированные ели шаурму, купленную в одном и том же месте. Всего пострадавших было 16 человек, в том числе трое детей. Сейчас все пострадавшие уже выписаны из больницы.

Смотрите также:
ПРОИСШЕСТВИЯЧПпищевое отравлениекишечные инфекции